3.1 Spotřebitelské chování
Spotřebitelské chování zahrnuje rozhodování o výběru, nákupu a užívání produktů a ovlivňují ho kulturní, sociální a osobní faktory Dvořák, 2018, s. 70.
Při nákupu biopotravin rozhoduje především důvěra v certifikaci, cena hraje až druhou roli Nováková, 2021, s. 45. Pro praktickou část je to důležité, protože dotazník zjišťuje právě vliv označení na nákup.